Nấm Mỡ Nhồi Rau Củ Tôm Thịt

Thành phần

Phần nấm nhồi:

• 8 cái nấm mỡ to (nâu hoặc trắng), bỏ phần chân
• 150 gram thịt heo xay
• 150 gram tôm xay
• 1 lòng đỏ trứng
• 2 lá lá lốt thái nhuyễn
• 50 gram cà rốt băm
• 2 muỗng canh (30 gram) hành tím, tỏi băm
• 1 muỗng cà phê (5 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
• 1 muỗng cà phê (3-5 mililit) Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị
• 2 muỗng canh (30 mililit) dầu ăn

Phần sốt:

• 4 trái cà chua cắt nhuyễn
• 2 muỗng canh (30 gram) tương cà
• 2 muỗng canh (30 gram) hành tím, tỏi băm
• 2 muỗng cà phê (10 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
• 1 muỗng cà phê (3 – 5 mililit) Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị
• 2 muỗng canh (30 mililit) dầu ăn
• 1 chén (250 mililit) nước
• 5 gram tiêu, lá quế tây, phô mai bột (nếu có) để trang trí

Hướng dẫn nấu ăn

Không nhóm lại

1. Bước 1: Trộn đều tôm, thịt và các nguyên liệu với nhau. Ướp với Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy và Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị trong 15p. Nhồi phần nhân thịt vào nấm.
2. Bước 2: Đun nóng chảo với dầu, áp chảo phần thịt trong 3-4 phút cho lên màu đẹp, áp chảo tiếp phần nấm trong 2-3 phút. Lấy nấm ra để riêng.
3. Bước 3: Đun nóng lại chảo với chút dầu, phi thơm hành tỏi. Cho cà chua vào xào đến khi mềm. Đổ nước, tương cà và nêm với Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy và Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị cho vừa miệng. Cho phần nấm nhồi lại vào và ninh đến khi sốt sệt lại.
4. Bước 4: Trang trí với tiêu, lá quế tây và rắc bột phô mai đều lên trang trí. Dùng nóng.

Giá trị dinh dưỡng